e-work SpA, Sede di Novara seleziona per azienda cliente un/una CUOCO/A RISTORAZIONE COLLETTIVA a PISTOIA

La risorsa sarà inserita all’interno di una cucina strutturata dedicata alla ristorazione collettiva, con una produzione di circa 1.200 pasti giornalieri e una brigata composta da 6/7 cuochi.

Mansioni:

La figura selezionata si occuperà della gestione autonoma delle partite di cucina:

• preparazione primi piatti

• preparazione secondi piatti

• preparazione contorni

• preparazioni generali di cucina

Gradita disponibilità a supportare, a rotazione, anche l’attività di pizzeria.

Il lavoro verrà sempre svolto in team, all’interno di una brigata organizzata.

• Esperienza pregressa come cuoco nella ristorazione collettiva o organizzata

• Autonomia nella gestione delle partite

• Capacità di lavorare con ritmi sostenu...