Thedra Aix recherche pour son client spécialisé dans la restauration collective, un cuisinier (H/F)

Vos missions :

- Préparer des entrées, plats chauds, desserts en textures modifiées
- Gérer les cuissons des plats, viandes, poissons
- Établir les traçabilités pour chaque produit
- Dresser les assiettes pour le service (présentation, assemblage et finition)
- Respecter les normes HACCP
- Entretien et nettoyage du poste de travail, des équipements et ustensiles. Profil recherché : - Savoir suivre ou élaborer une fiche technique - Vous disposez d'un CAP cuisine
- Vous disposez impérativement d'une expérience similaire sur ce même poste
- Ponctualité, travail en équipe, motivation, passion et rigueur.

Information complémentaire : Horaires : 10H JOURS PLANNING TOURNANT Rémunération : selon profil
- Savoir suivre ou élaborer une fiche technique - Vous disposez d'un CAP cuisine
- Vous disposez impérativ...