Mission

INTERACTION PONTOISE recherche pour le compte de son client (prestataire en restauration collective, secteur médico-social) un(e) Cuisinier(ère) en contrat d'intérim, au sein d'une cuisine de production située à Jouy-le-Moutier .

Vous intégrerez une équipe en binôme sur la cuisine de production (environ couverts/jour) et participerez à la préparation et à l'organisation de la distribution des repas sur plusieurs sites.

Vos missions :

- Assurer la production culinaire selon les fiches techniques et les quantités prévues (cuisine de production)

- Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

- Préparer les conditionnements et organiser les tournées de distribution

- Assurer la distribution des repas sur 14 sites, dans un périmètre d'environ 5 à 6 km autour de Jouy-le-Moutier

- Veiller à la qualité des préparations et au respect des textures/régimes si besoin

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