Votre mission

Sous la responsabilité du Directeur Adjoint de site, et dans le respect des valeurs associatives, vous jouez un rôle clé dans l’organisation, l’animation et la performance de l’équipe cuisine. Véritable pilier opérationnel, vous contribuez activement à la qualité des prestations servies et à la montée en compétences de vos équipiers.

Vos missions

Organisation et répartition de l’activité

• Répartir les tâches au sein de l’équipe en fonction des compétences de chacun
• Transmettre des consignes claires et en assurer la bonne mise en œuvre
• Veiller au strict respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Coordonner les échanges entre l’équipe de préparation et celle en charge du service
• Garantir la fluidité et l’efficacité du service en cuisine
• Organiser et optimiser les postes de travail
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