Informations générales

Cuisinier F/H CDI Le Chesnay, 78150 Le Chesnay-Rocquencourt, France Temps complet Moins de 2 ans Restauration Santé / . Votre mission : Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et que les termes émulsionner, clarifier, déglacer, ou chemiser n'ont aucun secret pour vous, rejoignez nos brigades !

Rattaché(e) au responsable de site, vous êtes en charge de :
La gestion de la production des repas chauds pour les patiens et le selfs (250 couverts/jour) ;
La confection des plats dans le respect des fiches techniques ;
La prise en charge des régimes spécifiques des patients ;
L'organisation et préparation des repas en respectant les normes d’hygiène et de sécurité
Vous dressez les produits que vous avez préparés et contrôlez la netteté des présentations.
Sur le self, vous accueillez et servez les convives, et savez les conseiller dans leurs choix. Votre profil : Vous êtes un cuisinier confirmé et autonome, de format...