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RESO44 recrute pour l’un de ses adhérents, un hôtel-restaurant indépendant récemment repris, situé à Ancenis (à environ 35 min de Nantes).
L’établissement propose une cuisine traditionnelle, simple et soignée, basée sur des produits frais et locaux, au sein d’une petite équipe à taille humaine.
Assurer la mise en place et la production culinaire
Réaliser les cuissons et les dressages
Participer à l’envoi des services
Travailler en collaboration directe avec le Chef
Respecter les normes d’hygiène et HACCP
Être capable d’assurer ponctuellement un service en autonomie
CDI – 35h hebdomadaires
Du mardi au samedi soir
Service principalement en contin...