Objectif principal

Le cuisinier prépare et présente les aliments en suivant les menus, les spécifications des aliments. Il respecte toutes les réglementations fédérales, provinciales et locales en matière de manipulation des aliments.

Responsabilités et qualifications

• Termine les travaux préparatoires des repas présélectionnés.
• Préparer, cuisiner et présenter des aliments pour répondre aux critères des commandes des banquets et du restaurant.
• Stocke et fait la rotation des stocks pour répondre aux normes de sécurité alimentaire et aux politiques de l'entreprise.
• Maintient les normes d'hygiène dans la cuisine et les réfrigérateurs.
• Assiste les assistants de service au besoin.
• Doit pouvoir soulever et transporter des fournitures et de l’équipement jusqu’à 50 lb.
• Expérience de cuisine requise.
• Doit avoir des compétences organisationnelle...