- Preelaboració, preparació, conservació, finalització, presentació i servei de tot tipus d’elaboracions culinàries en l’àmbit de la producció en cuina col.lectiva, seguint els protocols de qualitat establerts i actuant segons normes d’higiene, prevenció de riscos laborals i protecció ambiental.
- Organització comandes
- Recepció de proveïdors. Complimentació registres diaris APPCC
- Organització i col.laboració en les tasques de recollida i neteja del servei en col.laboració amb l´ajudant de cuina.