Vaga: Cozinheiro(a) - Restaurante Árabe
**Local**: Rua Barreto Leme 2288 - Cambuí - Campinas
Tipo de vaga: CLT
**Horário**: das 15:00 às 23:00
Descrição da vaga
Estamos em busca de um(a) Cozinheiro(a) responsável, ágil e comprometido(a) para integrar nossa equipe de cozinha. O profissional será responsável por todo o processo de produção e demais preparações da cozinha árabe, garantindo qualidade, sabor, padrão e higiene em todas as etapas.
Principais responsabilidades
- Preparar pratos árabes para o buffet
- Produzir e modelar insumos como kibe, falafel, charuto entre outros
- Executar o mise en place diário (pré-preparo e organização dos ingredientes e utensílios);
- Manter o setor limpo, higienizado e organizado durante e após o expediente;
- Auxiliar na produção de outros pratos e acompanhamentos quando necessário;
- Controlar o uso e armazenamento de insumos, evitando desperdícios;
- Seguir corretamente as fichas técnicas, padrões de qualidad...