Preparar, temperar e cozinhar alimentos de acordo com o cardápio. Garantir a qualidade, sabor, aroma e apresentação dos pratos. Cozinhar com higiene e segurança. Assegurar a limpeza e higienização da cozinha, bancadas, equipamentos e utensílios. Colaborar na elaboração de cardápios e fichas técnicas. Organizar o ambiente de trabalho para a produção culinária. Garantir que as estações de trabalho estejam limpas e prontas para o próximo turno.