Escala- 12 x 36
Sobre a vaga
Buscamos um(a) Cozinheiro(a) para atuar em uma operação estruturada, com foco em padronização, agilidade, qualidade e volume de produção.
Essa posição exige disciplina operacional, atenção a processos e capacidade de atuar em ambiente dinâmico, com demandas simultâneas e integração entre cozinha e sistema de pedidos (iFood).
Responsabilidades e rotina detalhada
Produção e preparo
Realizar o pré-preparo de alimentos (higienização, cortes e organização)
Executar o porcionamento conforme padrão da casa
Preparar receitas seguindo rigorosamente ficha técnica
Garantir padrão de sabor, apresentação e tempo de entrega
Operação de equipamentos
Operar fogão, fritadeira e char broiler com segurança e eficiência
Controlar tempo e ponto de preparo dos alimentos
Evitar desperdícios e retrabalho
Montagem e expedição
Montar pedidos com atenção à conferência dos itens
Embalar corretamente garantindo integridade...