Buscamos un Cost Controller con al menos 3 años de experiencia para unirse a un importante grupo hostelero en Marbella . La persona seleccionada será responsable de supervisar, analizar y optimizar los costes operativos de los distintos departamentos, garantizando la rentabilidad y eficiencia del negocio.

Responsabilidades
- Analizar y controlar los costes de alimentos, bebidas, personal y operaciones en hoteles, restaurantes o áreas F&B.
- Realizar informes periódicos de seguimiento de costes y desviaciones presupuestarias.
- Implantar y mejorar procedimientos de control interno para la gestión de inventarios y compras.
- Coordinar con los departamentos de compras, almacén y operaciones para optimizar el gasto.
- Revisar y validar albaranes, facturas y consumos diarios.
- Supervisar inventarios mensuales y auditorías internas.
- Definir KPIs y elaborar dashboards para la toma de decisiones.
- Participar en la elaboración del presupuesto anual y prevision...