Dogger, empresa de producción y comercialización de comidas casuales, especializada en perros calientes y hamburguesas, se encuentra en búsqueda de Coordinador de planta de producción de panadería , técnico o tecnólogo en panadería con mínimo 2 años de experiencia en el cargo o afines.

Misión del cargo

Ejecutar el plan de Producción garantizando el cumplimiento de los estándares de seguridad, calidad y costos, de acuerdo a las normas y políticas de la compañía.

Competencias del cargo

Parámetros de horneo, crecimiento de masas, tiempo de creciente. Tiempo de crecimiento en cámara, salto de horno, piso y corteza del producto.

Responsabilidades del cargo

• Realizar la verificación de la MP procedente de la bodega de materias primas.
• Llevar a cabo la revisión de loteado y etiquetado de los empaques designados para los productos.
• Verificar las temperaturas, una vez son finalizados los procesos de producción de...