CONTREMAÎTRE DE CHAI

Référence de l'offre : CC-05006
Poste pourvu
Importante société de négoce en vins du Languedoc-Roussillon recherche un CONTREMAÎTRE DE CHAI (H/F).



Détail de l'offre

Introduction :

Sous la responsabilité du Maître de Chai, votre rôle sera de superviser l’ensemble des opérations techniques chai de la réception jusqu’aux vins prêts à la mise. Vous serez donc responsable du bon respect du process technique du chai, de la gestion des flux et du management des hommes.
Vous travaillerez en étroite collaboration avec les services achats, planification et conditionnement et managerez une équipe de 9 personnes.

Missions :

Vos missions principales seront : • Organiser le travail du chai.
• Manager et encadrer l’équipe chai.
• Gérer et veiller à la qualité des opérations vins en fonction des profils définis.
• Déguster les vins et contrôler leur qualité tout au long du process.<...