Consultor/a higienico-sanitario/a

Location: Lanzarote, Islas Canarias

Responsabilidades

• Elaborar, revisar y actualizar manuales APPCC
• Gestionar autocontroles de consumo y piscinas de agua
• Impartir cursos higiénico-sanitarios
• Asesorar al sector alimentario
• Dar seguimiento y apoyo técnico en auditorías
• Coordinación con el equipo técnico del laboratorio

Formación requerida

• Ciencias de los Alimentos
• Biología
• Veterinaria
• Farmacia – CFGS en Seguridad Alimentaria
• Sanidad Ambiental o similar

Conocimientos clave

• APPCC
• Control de aguas (PCCL / PPCL)
• Planes de higiene
• Formación a trabajadores
• Legislación sanitaria
• Gestión documental

Perfil personal

• Organizado/a
• Comunicativo/a
• Con carnet de conducir tipo B ...