Auxilia a Confeiteira da cozinha no preparo de pães e bolos para o café da manhã, doces para sobremesas, salgados, bolachinhas etc. para coffee breaks, piqueniques e chá da tarde.
Auxiliar o Chef de cozinha, Cozinheiro I e/ou Saladeiro quando necessário.
Conhecer e passar para a equipe a missão, visão, valores e deveres da empresa.
Conhecer e passar as normas e procedimentos do hotel, bem como do seu setor;
Ensinar tudo que sabe ao colega de trabalho;
Manter e verificar boa apresentação pessoal e uniforme alinhado.
Auxiliar na capacitação de pessoal.
Auxiliar a Confeiteira na divisão de tarefas.
Executar o cardápio do dia..
Conhecer detalhadamente as fichas técnicas.
Auxiliar Confeiteira no inventário semanal do estoque
Organizar e manter a organização do estoque e na ausência da Confeiteira informar a necessidade de compra e saída de insumos, requisição de materiais e estocagem diariamente.
Conferir se os insumos e materiais requisitados chegaram de...