En tant que Conducteur(trice) de Quai Vif, vous assurez le pilotage global et la bonne organisation du quai pour garantir un fonctionnement optimal, dans le respect des exigences sécurité, qualité et bien-être animal.Vos responsabilités principales seront les suivantes :Sécurité & Hygiène : garantir la sécurité des collaborateurs du service, faire appliquer les consignes, assurer l'hygiène et la qualité des produits.Traçabilité & BEA : veiller au respect des standards de traçabilité et des règles liées au Bien-Être Animal.Pilotage des installations : superviser le tunnel, l'électronarcose, la saignée, les laveuses de caisses/containers ; détecter et signaler les dysfonctionnements techniques.Biosécurité : être garant(e) des procédures et veiller à leur stricte application.Management d'équipe : animer et encadrer une équipe d'environ 20 collaborateurs, organiser le planning, accompagner la montée en compétence.Gestion du flux & performance : optimiser les flux d'entrée, assu...