Notre agence Adéquat recrute pour un de ses clients, spécialiste du fromage,
un conducteur de ligne (H/F).Vos missions :
- Assurer les réceptions en tanks et les chargements en citernes de lait, de sérum et de crème ;
- Assurer la traçabilité du lait dans les tanks et effectuer les enregistrements de ces données ;
- Assurer l'écrémage, le refroidissement de la crème en respectant le process établi ;
- Assurer le traitement du lait cru (pasteurisation) et la maturation du lait pour mise à disposition de l'atelier de fabrication ;
- Prélever des échantillons et réaliser les analyses des laits réceptionnés sur le site. En cas de non-conformité d'un contrôle, appliquer la procédure de gestion qualité mise en place ;
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