• Certification 5 étoiles : L'établissement a officiellement obtenu le classement 5 étoiles décerné par le Commissariat Général au Tourisme (CGT) en mars 2023.
• 1 étoile au Guide MICHELIN : Une distinction qui souligne l'excellence de sa cuisine raffinée.
• Gault&Millau : Le restaurant est référencé avec une note d'excellence pour sa créativité.

En qualité de cuisinier au petit-déjeuner, vous êtes le premier artisan de la journée des clients, garant d'un réveil gastronomique exceptionnel.

• Mise en place d'un buffet vitrine : Présenter et réapprovisionner le buffet somptueux qui met en avant les produits locaux et artisanaux de la région de Rochefort.
• Préparations minute : Réaliser les plats chauds à la demande pour les clients (œufs, omelett...