Preparar carnes, salsas, guarniciones y demás ingredientes necesarios para la operación diaria.Elaborar tacos, quesadillas, volcanes y demás productos del menú conforme a los estándares establecidos.Mantener abastecida la línea de producción durante el servicio.Verificar la calidad, frescura y correcta conservación de los insumos.Realizar el marinado, cocción, calentado y porcionado de los productos.Preparar y reabastecer salsas, cebolla, cilantro, limones y complementos.Mantener limpia y organizada el área de cocina, plancha, trompo y estaciones de trabajo.Cumplir con las normas de higiene, seguridad y manejo de alimentos.Apoyar en la recepción, almacenamiento y rotación de mercancía.Controlar el uso adecuado de insumos para minimizar desperdicios.Reportar faltantes de productos y necesidades de abastecimiento.Participar en las actividades de apertura, cierre y limpieza profunda de la cocina.Colaborar con el equipo para garantizar rapidez y calidad en el servicio.
-Requerimient...