Cocinero(a) Principal

Resumen del Puesto: Estamos en la búsqueda de un(a) Cocinero(a) Principal con experiencia comprobada en la preparación de una variedad de platillos, incluyendo sanguches y menús del día. El candidato ideal poseerá habilidades de liderazgo para gestionar el equipo de cocina y asegurar un control riguroso de las operaciones culinarias.

Responsabilidades

• Preparar y supervisar la elaboración de desayunos, sánguches y menú criollo.
• Organizar y coordinar las actividades diarias de cocina.
• Supervisar y dirigir al ayudante de cocina bajo su responsabilidad.
• Garantizar la calidad, sabor y presentación de los platos.
• Controlar insumos, porciones y minimizar mermas.
• Mantener el orden, limpieza e higiene de la cocina.
• Coordinar requerimientos y abastecimiento de productos.

Requisitos

• Mínimo 3 años de experiencia en cocina.
• Experiencia en preparación d...