COCINERO RESTAURANTE MAYTA

Sede Miraflores

REQUISITOS:

• Estudios concluidos en cocina, gastronomía o afines.
• Experiencia en alta cocina de 3 años.
• Conocimiento en diversos platos.
• Disponibilidad para trabajar de lunes a domingos, 5x2, en turnos partidos.

RESPONSABILIDADES:

• Preparar el mise en place de acuerdo a los platos del menú.
• Ayudar a ejecutar el plato de acuerdo a la solicitación del cliente, siguiendo la anotación de los mozos.
• Velar por la higiene personal y de los alimentos, así como mantener la cocina organizada y limpia.
• Evitar desperdicio de los alimentos.
• Velar por la calidad de los alimentos, averiguando plazo de validez y almacenamiento.
• Ayudar en la preparación y reposición de platos para buffet.
• Seguir el Manual de Procedimientos y Buenas Prácticas.
• Ejecutar otras actividades afines.

OFRECEMOS: