Estamos buscando un Cocinero A con experiência, pasión por la cocina y compromiso con la calidad, para integrarse a nuestro equipo de cocina en un ambiente dinámico y profesional. Esta posición es clave para garantizar la preparación eficiente y consistente de los platillos de nuestro menú.
Responsabilidades principales:
- Preparar y cocinar alimentos según las recetas establecidas y los estándares de calidad del restaurante.
- Supervisar la correcta ejecución de los procedimientos de preparación dentro de su estación.
- Mantener el área de trabajo limpia, ordenada y cumpliendo con las normas de higiene y seguridad alimentaria (NOM-251).
- Coordinarse con el resto del equipo de cocina para garantizar un servicio fluido y eficiente.
- Controlar la porcionado y manejo adecuado de insumos para minimizar mermas.
- Reportar necesidades de insumos o irregularidades al jefe de cocina o encargado.
**Requisitos**:
- Experiência comprobable mínima de 2 años como Cocine...