En esta posición serás responsable de ejecutar y supervisar la preparación de platillos de cocina mexicana con altos estándares de calidad, sabor, presentación y técnica culinaria, asegurando que cada creación refleje la esencia, tradición e innovación gastronómica que caracteriza a María Dolores. Buscamos a un profesional apasionado por la gastronomía mexicana contemporánea, comprometido con la disciplina operativa, el trabajo en equipo y la atención al detalle dentro de un entorno de alta cocina.

Tu rol implicará colaborar estrechamente con chefs y compañeros de cocina para garantizar una operación fluida, mantener los estándares de higiene y presentación, así como asegurar la correcta elaboración y montaje de cada platillo durante el servicio, ...