Au sein de l'équipe pâtisserie, vous participez à la production pâtissière avec exigence, créativité et sens du détail.Vos principales missions seront les suivantes :Réaliser les préparations pâtissières selon les standards de l’établissementAssurer la mise en place, la production et le dressageGarantir la qualité, la régularité et la présentation des dessertsRespecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaireSuperviser les commis de patisserie.Vous assurez la production pour tous les points de vente de l'hôtel : restaurant la Rotonde, restaurant gastronomique, banquets, room service...Poste non logé.