Chef Recherche & Développement Culinaire (H/F)

Localisation : Département 89

Type de poste : CDI

Présentation

Entreprise indépendante spécialisée dans la création et la production de prestations culinaires haut de gammerecherche un(e) Chef Recherche & Développement afin de renforcer son pôle innovation.

L’activité s’adresse à une clientèle professionnelle et particulière et couvre plusieurs univers culinaires : traiteur premium, préparations culinaires, food concepts et créations sur mesure.

Les équipes regroupent de nombreux professionnels des métiers de bouche (cuisiniers, charcutiers, pâtissiers, traiteurs) au sein de plusieurs ateliers de production.

Dans le cadre du développement de l’activité, le poste s’inscrit dans une logique de transmission et d’accompagnement, avec une période de collaboration de plusieurs années avec le chef actuellement en poste afin d’assurer la continuité du savoir-faire et des proc...