Ben je een Chef-kok?
Een Witte Brigade Chef-kok heeft:
MBO 4 niveau/HBO werk- en denkniveauAantoonbare kennis van alle kooktechniekenDe kennis om een menukaart te makenKennis van het inkopen van (dagverse) producten/ingrediënten en (de samenstelling van) de menukaartFlexibele inzetbaarheidService gerichte blikDe controle over eigen werkzaamheden en is grondigHet in zich om rustig te blijven onder moeilijke omstandigheden of hoge werkdrukCreatief en oplossend vermogenDe kracht om zichzelf en het team te motiveren en te enthousiasmeren