Votre quotidien chez nous

Nous recherchons notre prochain(e) Chef Gérant F/H pour une maison de retraite située à Ginasservis (83).

Vous serez en charge de la production de 120 couverts par jour au sein d'une équipe de 4 personnes.

En tant que Chef(fe) gérant, vous jouez un rôle clé dans la satisfaction des convives et le bon fonctionnement de la cuisine.

Votre quotidien sera rythmé par plusieurs missions essentielles :

Assurer la production culinaire chaude et froide pour les résidents 
Élaborer des menus équilibrés avec les équipes diététiques.
Optimiser la gestion des matières premières pour limiter le gaspillage et maîtriser les coûts.

Management & Animation d’Équipe
Encadrer, former et motiver l’équipe en cuisine.
Organiser les plannings et répartir les tâches efficacement.
Favoriser la montée en compétences et un climat de travail positif.

Gestion des Stocks & A...