Superviser la production et la vente des produits de pâtisserie.

Garantir la qualité, la régularité et la satisfaction client.

Assurer la gestion des stocks, planification des productions et suivi des commandes.

Former, encadrer et animer une équipe de 10-15 collaborateurs (alternants, étudiants, vendeurs, ouvriers professionnels...).

Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Participer à la création de nouvelles recettes et à l'amélioration continue des processus.

Pâtissier·ère de métier avec au moins 3 ans en tant que chef d'équipe.

Habitué à gérer de gros volumes de marchandise

Goût prononcé pour le travail en équipe, la transmission et les défis sucrés.

Rigueur, créativité et bonne hu...