Nous recrutons un Chef de Production H/F en CDI temps complet à Thonon les Bains.

Au quotidien :

Vous pilotez l’activité de votre cuisine rattachée au Directeur et offrez à vos 2600 convives, une cuisine qui a du goût.

Être Chef de production chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour la satisfaction de nos clients en établissement de santé.

Vous êtes responsable de :

• Participer et organiser la production des repas en fonction des menus

• S’assurer du bon approvisionnement des denrées en fonction du planning de production

• Organiser et optimiser les ateliers du conditionnement, de l’allotissement et des livraisons

• Contrôler la qualité des barquettes conditionnées

• Passer les commandes dans le respect des procédures...