Description du poste et Missions

Dans le cadre d'un remplacement, TRADIVAL Migennes (), site de transformation ovine et bovine de près de personnes, recherche son/sa :

CHEF D'EQUIPE ATELIER VIANDES HACHEES H/F POUR L'EQUIPE D'APRES-MIDI

Rattaché(e) au Responsable de production e transformation, vous encadrez et supervisez l’ensemble des étapes de fabrication des viandes hachées réfrigérées. A ce titre vous :

Pilotez la gestion du personnel de l’atelier, animez et évaluez le travail quotidien des équipes ( à opérateurs sur la ligne de production)

Assurez la traçabilité des produits et l’enregistrement des contrôles liés à la fabrication des viandes hachées réfrigérées

Etes attentif au rangement de l’atelier et à la présentation des produits.

Veillez au respect des cahiers des charges clients et de la réglementation Qualité, Sécurité, Hygiène et Environnement.

Profil recherché

Idéalement de formation Agroalimen...