Description : Ambassadeur(drice) de notre maison en salle, vous orchestrez le déroulement du service sur votre rang pour offrir une expérience mémorable et sur-mesure à notre clientèle gastronomique.
Accueil & Conseil : Accueillir les clients avec élégance, présenter la carte, raconter l'histoire des plats du Chef et guider les choix (maîtrise des argumentaires culinaires).
Service d'excellence : Assurer le service des plats et des boissons selon les codes de la restauration gastronomique (présentation sur table, découpe, service au guéridon si applicable).
Coordination : Travailler en étroite synergie avec la cuisine (la brigade de 6/7 personnes) et superviser le travail des commis de salle sur votre rang.
Fidélisation : Anticiper les besoins des clients, recueillir leurs impressions et veiller à leur entière satisfaction.

Profil : Vous justifiez d'une expérience solide et confirmée en tant que Chef de Rang dans un restaurant gastronomique.
Vous m...