Il Ristorante Serrae è alla ricerca di una figura professionale da inserire nel proprio team in qualità di Chef de Rang.
La risorsa selezionata sarà responsabile dell’accoglienza e della gestione del cliente in sala, garantendo un servizio impeccabile in linea con gli standard qualitativi della struttura e un’esperienza di accoglienza all’insegna dell’eleganza, della discrezione e della cortesia.
Principali responsabilità
Accogliere e accompagnare i clienti al tavolo nel rispetto delle procedure aziendali
Illustrare con competenza il menù e i relativi abbinamenti enogastronomici
Curare la mise en place e l’allestimento della sala con attenzione e precisione
Gestire le comande e il servizio, mantenendo un comportamento empatico e professionale
Monitorare l’ordine e la pulizia della sala e delle aree di servizio, collaborando con il Maître
Assicurare un’interazione elegante, cordiale e attenta alle esigenze dell’ospite
Requisiti richiesti
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