**Missions principales**

?? Organisation et gestion du rang

+ Préparer et organiser le rang avant le service
+ Répartir les tâches au sein de l’équipe
+ Superviser le bon déroulement du service
+ Anticiper les besoins des clients
+ Gérer le rythme du service

?? Service et relation client

+ Accueillir et prendre en charge les clients
+ Présenter la carte et les plats
+ Prendre les commandes et assurer le suivi du service
+ Veiller à la satisfaction client
+ Gérer les réclamations de premier niveau

?? Encadrement de l’équipe de rang

+ Encadrer les commis de salle
+ Transmettre les consignes et les standards
+ Former les nouveaux collaborateurs sur le terrain
+ Accompagner l’équipe au quotidien
+ Participer à la cohésion d’équipe

?? Coordination interne

+ Assurer la coordination avec la cuisine et les autres services
+ Participer aux briefings et débriefings
+ Transmettre les ...