Le Centre Universitaire d'Orléans recrute un chef de production (H/F) à compter du 15 septembre 2023 pour son Unité Centrale de Production Alimentaire (UCPA).

Le poste est à pourvoir à temps plein soit en CDD de 6 mois minimum soit en CDI en fonction du profil du candidat.

Le service restauration du CHU d’Orléans est composé d’une unité centrale de production, d’un restaurant du personnel et d’un internat, de 3 EHPADS. Son fonctionnement est de 7 jours sur 7. L’effectif est de 96 agents et produit 6 000 repas par jour.

Modalités d’exercice du poste :

- Travail en journée continue du lundi au vendredi de 7h 00 à 15h 00,

- Poste à temps plein sur la base de 37.5 heures par semaine avec 19 RTT et 25 CA.

Rattachement hiérarchique :

Vous serez rattaché(e) à l’ingénieur responsable d’exploitation de l’unité centrale et de la logistique.

Lien fonctionnel :

Vous serez en lien avec le respon...