Chef de Partie / Chef de PartidaUm exclusivo projeto de alta gastronomia italiana está em busca de um(a) Chef de Partie para integrar a equipe de abertura de um restaurante fine dining com foco em excelência, sofisticação e padrão Michelin.Buscamos profissionais apaixonados por gastronomia de alto padrão, com forte domínio técnico, atenção extrema aos detalhes e capacidade de atuar em uma operação dinâmica, refinada e de alta exigência.O QUE ESPERAMOS DE VOCÊ
- Executar e dominar sua praça com excelência técnica, consistência e precisão operacional
- Garantir alto padrão de apresentação, sabor e qualidade em cada serviço
- Atuar com organização, disciplina e forte atenção aos detalhes
- Apoiar o desenvolvimento e a organização da brigada em ambiente de alta performance
- Assegurar o cumprimento dos mais altos padrões de higiene, segurança alimentar e mise en placeO QUE BUSCAMOS
- Experiência mínima de 3 anos como Chef de Partie ou posição similar em restaurantes...