Synergie Italia, divisione Ho.Be., è alla ricerca per cliente, resort a 5 stelle con sede a San Casciano dei Bagni in provincia di Siena, un/una:
CHEF DE PARTIE
Le sue principali mansioni includono:
- Supervisione della preparazione dei piatti: Assicurarsi che ogni piatto venga preparato secondo le ricette e gli standard del ristorante.
- Gestione del team: Coordinare il lavoro dei commis e cuochi apprendisti, garantendo un ambiente di lavoro produttivo.
- Controllo della qualità degli ingredienti: Verificare che tutti gli ingredienti siano freschi e di alta qualità.
- Gestione dell'inventario: Controllare il rifornimento della dispensa e mantenere la pulizia dello spazio di lavoro.
- Creazione o modifica di ricette: Contribuire alla creazione di nuove ricette e alla miglioramento delle procedure esistenti.
Il candidato ideale si presenta con i seguenti requisiti: