EN TANT QUE CHEF DE PARTIE 

Le Chef de partie doit être capable de :

•    Gérer une partie de la patisserie

•    Travailler sous l’autorité des chefs de patisserie et cuisine

•    Travailler en harmonie avec le reste de l’équipe

•    Maintenir la qualité des plats dont il a la responsabilité

•    Veiller à la bonne exécution des recettes

•    Participer au processus de création si cela lui est demandé

•    De maintenir une hygiène irréprochable sur son poste

•    D’avoir une bonne hygiène de vie et corporelle

•    D’avoir une bonne motivation et a passion de la cuisine

•    D’avoir une bonne motivation et la passion de la cuisine

•    D’avoir une attitude Ecoresponsable e...