Qu'attendons-nous de vous ? 

Sous la direction générale du chef de patisserie, maintenir en permanence un niveau élevé de qualité de la patisserie, maintenir en permanence le coût souhaité des denrées alimentaires et proposer des idées de menus et des budgets.  

Etre responsable de la coordination, de la supervision et de la direction des opérations de la patisserie, tout en maintenant des produits et des niveaux de service de haute qualité. Proposer des idées pour promouvoir l'activité, réduire le taux de rotation du personnel, maintenir le budget des recettes et des salaires et atteindre la productivité prévue tout en ...