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Position Details
Description du poste
- Contribue au bon déroulement du service et à la qualité de la production en gérant sa partie
- Est responsable d'un secteur de la cuisine
- Assure l'organisation, la qualité et le service
- Assure de façon autonome la production des plats conformément aux fiches techniques
- Manage le travail des commis, des apprenti(e)s et des stagiaires
- S'adapte aux demandes spécifiques du client
- Prend en compte les commentaires clients (TripAdvisor, Trust You...) &...