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Chef de partie (H/F)

Company: DUCASSE Paris

Location: Paris, London

Posted: June 08, 2026

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Position Details

Mission

La Maison DUCASSE Paris c’est 29 restaurants dans le monde mais aussi des
activités de Manufacture de Chocolat et de Café, tous portés par la vision du
Chef Alain Ducasse : la passion du goût !

A l'occasion de l'ouverture des Jardins Baccarat, nous recherchons des profils pour un CDD de 6 mois dès avril 2026.

Le restaurant que vous allez rejoindre :

La Maison Ducasse Baccarat est un restaurant gastronomique connu pour être un lieu d'expériences, de moments de vies où l'on croise l'artisanat, l'art et des goûts exceptionnels.

Vos missions en tant que Chef de Partie seront
:

  •  Gérer
    et animer l’équipe qui travaille dans sa partie
  • Garantir
    la qualité constante des produits fabriqués dans sa partie
  •  Participer
    à l’atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits servis
    par sa partie
  •  Appliquer
    et contrôler les règles et les procédures d’hygiè...