Votre mission

Offre d’emploi – Chef de Partie (H/F)

Lieu : Nice (06)
Contrat : CDI – Temps plein
Dans le cadre de son développement, un restaurant d’entreprise haut de gamme, dédié à des sportifs professionnels, recherche un(e) Chef de Partie afin de renforcer son équipe cuisine.

Vos missions

Rattaché(e) au Chef de cuisine, vous intervenez sur la production culinaire quotidienne et êtes garant(e) de la qualité des plats servis :

• Préparation et envoi des plats sur votre poste (chaud et/ou froid)
• Respect des fiches techniques et des standards de qualité
• Participation à l’élaboration des menus en lien avec les contraintes nutritionnelles
• Application rigoureuse des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Travail en équipe dans ...