TRATTINO, C’EST QUOI ?

Trattino est le premier tiers-lieu éco-responsable entièrement dédié à l’éco-alimentation - 100% bio, locale, équitable, en circuits courts, de saison et faite maison - et à la Culture.
Installé dans un ancien hangar industriel totalement réhabilité, Trattino associe une épicerie, un restaurant, un bar-café et des animations culturelles sous le même toit, au sein d’un super espace de 730 m2 : 380 m2 intérieur et une terrasse de 350 m2 !
Pour assurer notre croissance et proposer la meilleure expérience possible à nos nombreux clients, nous recherchons un·e chef·fe de partie pour intégrer notre super équipe dès que possible !

DESCRIPTION DU POSTE

• Production des plats faits maison
• Mise en place du service et envoi des plats
• Entretien de la cuisine et application des normes HACCP
• Gestion de son poste de cuisine avant, pendant et après le service
• Participation au bon fonctionnement du pôle cuisine et ...