Description de l'annonce
Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez rejoindre une brigade dynamique dans un établissement de qualité ?
Nous recherchons un(e) Chef de Partie pour renforcer notre équipe en cuisine !
- Vous assurez la préparation, la cuisson et le dressage des plats de votre partie, dans le respect des fiches techniques et des normes d’hygiène.
- Vous supervisez les commis et demi-chefs de partie, en garantissant la transmission des bonnes pratiques.
- Vous participez à l’élaboration de la carte, des suggestions du jour et à la création de nouvelles recettes avec le Chef de cuisine.
- Vous gérez les commandes et les stocks de votre poste de travail.
- Vous veillez au respect des règles d’hygiène, de sécurité et à la bonne organisation de votre espace.
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