In vista della Stagione 2026, Russotti Gestioni Hotels Spa è alla ricerca di un/una appassionato/a e talentuoso/a Cuoco/a Capo Partita per la nostra rinomata struttura alberghiera Delta Hotels Marriott Giardini Naxos.

Le funzioni principali dello Chef de Partie all'interno del nostro Team includono:
Organizzare e coordinare il lavoro di cuochi e commis suoi sottoposti nel cucinare le pietanze della partita
Curare la guarnizione e controllare la presentazione dei piatti in uscita dalla cucina
Controllare la qualità delle derrate, selezionare gli alimenti e gestire le scorte e gli ordini alimentari
Elaborare nuove ricette da inserire nel menù
Vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza in cucina Caratteristiche ricercate:
Esperienza di almeno due anni nel ruolo, preferibilmente all'interno di catene alberghiere internazionali
Competenza nelle tecniche di cucina: conoscenza delle varie modalità di preparazione di alimenti sia cotti che ...