Vous êtes vraiment dans votre assiette en cuisine ? Alors, ce poste est fait pour vous !



Nous recherchons un Chef de Partie H/F pour notre client spécialisé dans le semi-gastro, situé aux alentours de Nuits-Saint-Georges.



Votre mission :

-Être pointilleux sur le respect des normes d'hygiène et de sécurité, ainsi que sur la démarche HACCP.

-Organiser le fonctionnement de la cuisine (stocks, production, équipe de travail).

-Mettre en place l'application de toutes les directives et coordonner la fabrication des plats, leur qualité et leur présentation.

-Manager une équipe si besoin.

-Participer à l'élaboration et à la mise en œuvre des fiches techniques.

-Contrôler la netteté des présentations.

-Participer à l'élaboration de la carte.



Alors, prêt à mettre les petits plats dans les grands ?



Votre profil :

-Capacité managériale.

-Souci...