Description du poste

Vous souhaitez relever un nouveau défi professionnel dans le secteur de la restauration collective ? Une opportunité enrichissante vous attend.

Notre client recrute un Chef de Cuisine en Collectivité (H/F/D) pour accompagner ses équipes et garantir un service de qualité à ses convives.

Description de poste :

Le poste :

En tant que Chef de Cuisine en Collectivité, vous aurez la responsabilité de la gestion opérationnelle de la cuisine, de la préparation des repas à la supervision de l’équipe, dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Les missions attendues du poste :

- Élaborer les menus en tenant compte des besoins nutritionnels et des régimes spécifiques

- Préparer, cuisiner et dresser les plats en garantissant la qualité des saveurs et la présentation

- Gérer les approvisionnements, les stocks et les commandes de matières premières

- Encadrer, fo...