Votre mission

Adecco recrute pour l'un de ses clients spécialisé dans l'évènementiel, un Chef de Cuisine H/F en CDI.


Votre rôle sera d'assurer la gestion opérationnelle, managériale du restaurant. Vous garantissez la qualité de la prestation, le respect des normes HACCP et SST, ainsi que la satisfaction du client.


1. Gestion des commandes
•Connaître l’ensemble des fournisseurs et les jours de livraison.
•Différencier les fournisseurs de jetable et de denrées alimentaires.
•Savoir passer une commande sur SOL et utiliser la mercuriale.
•Maîtriser les commandes types, les modifications et le paramétrage fournisseurs.
•Créer et suivre les anomalies, cessions, AAR et demandes de dérogation.
•Réaliser les FNP.
•Effectuer les rapprochements de factures.
•Réaliser les inventaires et les intégrer dans SOL.
2. Gestion des menus
• Réaliser un cycle de menus en maî...