Dans le cadre de l'ouverture complète de son restaurant, le groupe The Babel Community recherche son Chef de cuisine :

Missions principales

• Coordonner la production et la distribution
• Etre legarant de l’élaboration, du dressage et de l’envoi des plats de la carte
• Respecter et faire appliquer les normes et règles d’hygiène et de sécurité
• Encadrer et motiver l’équipe de cuisine
• Connaître parfaitement tous les postes de la cuisine

Liste des tâches

• Animation d’équipe et leadership: recruter, former et coacher son équipe selon les valeurs du groupe
  
• Garantir la qualité constante de la cuisine proposée et être fort de proposition d'amélioration
• Veiller à une utilisation optimum du matériel de production
• Être responsable du ratio nourriture et respecter les budgets
• Déterminer, réceptionner et contrôler les approvisionnements
• O...