Empresas: HM Hotels & whala!hotels Incorporamos un Chef de Cocina, concepto PLANT BASED, Palma de Mallorca Te interesa trabajar en el mejor restaurante verde de Baleares (3 galardones en la guía WE'RE SMART® WORLD Green Guide)? Entonces sigue leyendo Trabajar con producto vegetal es explorar nuevas técnicas, potenciar ingredientes naturales y crear una propuesta culinaria moderna que conecta con el futuro de la gastronomía. Tu misión seria: • Diseñar y desarrollar una carta vegetariana/vegana creativa y en constante evolución. • Garantizar la calidad, presentación y consistencia de cada plato. • Gestionar costes, pedidos y relación con proveedores. • Liderar y motivar al equipo de cocina, organizando turnos y dinámicas de trabajo. • Impulsar la innovación culinaria alineada con tendencias saludables y sostenibles. El perfil ideal: • Experiencia comprobable como Chef de Cocina (mínimo 4-5 años). • Valoramos experiencia en cocina vegetariana o vegana. • Liderazgo positivo, organización y...